13/09/2003 tarihinde Sarayköy Kız Meslek Lisesi, Çıraklık Eğitim Merkezi ve Sarayköy Ticaret Meslek Lisesinin birleştirilmesiyle kurularak, Sarayköy Mesleki ve Teknik Eğitim Merkezi adıyla eğitim öğretim faaliyetine başlamıştır. Okulumuzda örgün eğitim kapsamında 7 alanda eğitim verilmektedir. Bu alanlar; muhasebe ve Finansman, Bilişim Teknolojileri, Moda Tasarım Teknolojileri, Tekstil Teknolojileri, Çocuk Gelişimi ve Eğitimi, Tarım, Elektrik Elektronik Teknolojileri'dir. Ayrıca, yaygın eğitim programı kampasımna Mesleki Eğitim Programı da uygulanmaktadır.